janvier 25, 2021

Recette: Boulettes de viande faibles en gras épicées et sucrées

À présent, vous devriez avoir réalisé à quel point la nutrition est importante pour vos objectifs ultimes. Peu importe si nous parlons d’améliorer la croissance musculaire ou de perdre ces kilos en trop, votre alimentation vous aidera le plus.

Beaucoup de gens détestent suivre un régime parce qu’ils mangent le même type de nourriture tous les jours. Ils choisissent des aliments et des plats qui sont bons en macros et en micronutriments et y adhèrent très longtemps. Les aliments avec lesquels ils mangent habituellement sont généralement très fades et insipides. La vérité est que vous pouvez réellement préparer des repas incroyables avec le bon mélange d’ingrédients qui non seulement ont un goût délicieux, mais qui vous aident à atteindre vos objectifs ultimes.

Ce plat particulier contient des nutriments précieux car il est riche en protéines, faible en gras, pauvre en glucides et contient des aliments considérés comme des brûleurs de graisse pour vous aider à augmenter votre taux métabolique. Et ils sont également très bénéfiques pour votre santé globale car ils sont riches en superaliments comme le gingembre, qui est un super aliment aux propriétés anti-inflammatoires, il combat le cancer et aide à réduire le risque de maladie cardiaque, et aide également à la digestion. Il existe également du vinaigre de cidre de pomme, qui aide à maintenir un tube digestif sain, abaisse le cholestérol et est largement utilisé comme tonique pour perdre du poids par diverses personnes célèbres comme Mega Fox (en savoir plus sur la dépendance au vinaigre de Megan Fox).

Ils sont également épicés car ils contiennent des poivrons rouges broyés. Les aliments épicés ont ce que l’on appelle communément un effet thermogénique. C’est là que votre corps génère de la chaleur ou de l’énergie en augmentant votre taux métabolique au-dessus de la normale. En d’autres termes, les aliments épicés sont bons lorsque vous essayez de perdre de la graisse stockée (lisez un exemple de la façon dont les aliments épicés affectent votre métabolisme)

Et comme s’il était impossible d’améliorer encore les choses, même si nous parlons ici de boulettes de viande (c’est-à-dire que la nourriture est principalement de la viande), cette nourriture a une très bonne teneur en fibres. Plus le contenu alimentaire de l’aliment est bon, plus l’indice glycémique est bas et plus l’indice glycémique est bas, plus l’impact des aliments sur votre glycémie est faible – ainsi votre corps ne libèrera pas d’insuline et vous n’accumulerez pas de poids corporel en excès. un exemple de l’importance des fibres dans votre alimentation)

La meilleure partie de cet aliment est qu’il ne contient que des nutriments précieux, mais il contient également de la saveur! Alors sans plus tarder, je vous donne

Rendement: 18 boulettes de viande et peut servir 6 personnes

Taille de la portion ( 3 boulettes de viande): Calories: 240 | Lipides: 7 g (1,5 g saturés) | Lipides trans: 0 g | Glucides: 20 g | Fibres alimentaires: 2 g | Sucre: 10 g | Protéine: 17 |

Ingrédients:

  • 1 lb 93% de dinde maigre (7% de matières grasses)
  • 1 œuf
  • 1/2 tasse d’oignons verts, coupés en dés
  • 2 cuillères à café de gingembre (frais ou en poudre)
  • 1/2 tasse de chapelure de grains entiers
  • 3 cuillères à soupe de miel (d’où le sucre)
  • 2 cuillères à café d’ail en poudre
  • 3/4 cuillère à café de sel de l’Himalaya
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame
  • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîchement coupée
  • 1 cuillère à soupe de poudre de piment rouge ou de flocons (si vous ne voulez pas pimenter les boulettes de viande, vous n’avez pas besoin d’ajouter l’ingrédient. Cela ne changera pas l’essence du plat).
  • Bonus: (100g) de fromage cheddar faible en gras

Itinéraire:

Préchauffer le four à 350 degrés (ou 176 degrés Celsius)

Dans un bol au choix, de préférence un grand, mélangez tous les ingrédients nécessaires: dinde hachée, œuf, oignons verts, ail en poudre, gingembre, flocons de piment rouge et sel de l’Himalaya.

Mettez le mélange de côté pendant 15 à 20 minutes pour permettre à la chapelure de se dilater. Passé ce délai, vous pouvez commencer à les rouler en boules d’un diamètre de 1 pouce (environ 2,2 centimètres). Placer les boulettes de viande roulées sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 18 à 22 minutes jusqu’à ce que le centre de chaque boulette de viande soit bien cuit. Transférer les boulettes de viande dans une grande poêle ou une poêle de votre choix.

Dans un autre bol, mélanger le miel et le vinaigre. Arrosez le mélange aigre-doux avec les boulettes de viande. Placez un couvercle sur la poêle / poêle assez grand pour le couvrir entier (si vous trouvez du verre, c’est mieux parce que vous pouvez garder un œil sur les boulettes de viande sans retirer le couvercle). Remuer toutes les 2-3 minutes pour éviter de coller la boulette de viande dans la poêle. Faites cuire jusqu’à ce que vous remarquiez un assombrissement de la boulette de viande. Prenez une des boulettes de viande et ouvrez-la à l’aide d’un ustensile de cuisine (couteau ou fourchette) pour vérifier si la viande est complètement cuite à l’intérieur et à l’extérieur. Si la viande n’est plus rose à l’intérieur, le plat est prêt.

Retirer la poêle ou la poêle du feu et placer dans un autre bol. Saupoudrer de graines de sésame (pour plus de fibres) et de coriandre fraîchement coupée pour ajouter de la couleur.

Servez les boulettes de viande pendant qu’elles sont encore chaudes.

Bonus: Dans un autre bol, vous voulez râper le fromage cheddar faible en gras (environ 100g). Une fois que les boulettes de viande sont encore chaudes, vous pouvez arroser le fromage cheddar sur le dessus pour ajouter un peu de saveur au mélange. Gardez à l’esprit que cela augmentera également la teneur en calories et en matières grasses du plat – de 7 à 10 g et de 240 à 280.

Servez les boulettes de viande immédiatement et dégustez!

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